Highland Park | 37 Jahre | 1984/2021 | Private Collection | Gordon & MacPhail | 46,3%
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Dies ist ein spezieller Single Malt von Highland Park, der im Dezember 1984 destilliert wurde und lange 37 Jahre in einem einzelnen Refill American Hogshead #1816 reifen durfte, bevor er von Gordon & MacPhail für die Private Collection Serie im Jahr 2021 abgefüllt wurde. Die Abfüllung ist auf 116 Flaschen limitiert und ein echter Hingucker in jeder Sammlung.
Nase Nose |
Duftende Zitronenaromen verflechten sich mit Honigmelone und süßem Demerara-Zucker. Noten von rotem Apfel entwickeln sich, begleitet von Grapefruitschalen und Walnuss. |
Gaumen Palate |
Saftige Zitrusfrüchte geben den Weg frei für exotische Guaven und Räucherschinken. Getrocknete Mango zeigt sich neben gerösteten Mandeln und schwarzem Pfeffer. |
Abgang Finish |
Sanfter Rauch verweilt im Abgang mit grünem Apfel, pochierter Birne und Gewürzen. |
Category | Single Malt Whisky |
Country | Schottland |
Region | Island |
Volume | 700ml |
Alcohol Content | 46.3%-vol |
Age | 37 Jahre |
Bottling Date | 31/12/2021 |
Number of Bottles | 116 |
Cask Number | 1816 |
Cask Type | - |
Peat | leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated |
Filtration | nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered |
Colouring | ohne Farbstoffe | non-coloured |
Distillery | Highland Park Whisky Distillery, Holm Rd, Kirkwall KW15 1SU, Scotland, United Kingdom |
Bottler | Gordon & MacPhail, Boroughbriggs Road, Elgin Moray IV30 1JY, Scotland, United Kingdom |
Importer / Distributor | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr, Deutschland |
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Highland Park - Island Single Malt Scotch Whisky
To the Highland Park collectionDie Highland Park-Brennerei ist die nördlichste Single Malt Scotch Whisky-Brennerei Schottlands und befindet sich in Kirkwall auf den Orkney-Inseln.
Die Highland Park Distillery wurde von Magnus Eunson gegründet, der tagsüber als Metzger und Kirchenbeamter arbeitete und nachts als illegaler Brenner und Whiskyschmuggler tätig war.
Im Jahr 1798 wurde er dabei erwischt, wie er auf dem Gelände illegal Whisky destillierte. Fast 30 Jahre später, im Jahr 1826, erhielt Highland Park eine offizielle Lizenz zum Brennen von Whisky.
Der Name der Brennerei bezieht sich nicht auf die schottischen Highlands, sondern auf die Tatsache, dass die Brennerei auf einem Gebiet namens "High Park" gegründet wurde, das sich von einem tiefer gelegenen Gebiet in der Nähe unterscheidet.
Highland Park verwendet den örtlichen Torf, der einen höheren Anteil an Heidekraut enthält als viele andere Torfarten. Der Whisky reift in Sherryfässern aus amerikanischer oder europäischer Eiche, die von Oloroso-Sherry-Herstellern in Spanien bezogen werden.
Highland Park wurde von F. Paul Pacult, Amerikas führendem Experten für destillierte Spirituosen, dreimal als "The Best Spirit in the World" bezeichnet. Sein 25 Jahre alter Whisky war die erste Spirituose überhaupt, die bei der Ultimate Spirits Challenge eine perfekte 100-Punkte-Bewertung erhielt.
Im Jahr 2018 wurden zwei der speziellen Destillerie-Releases, The Light und The Dark, bei der San Francisco World Spirits Competition jeweils mit einer Doppelgoldmedaille ausgezeichnet.
2019 gewann Highland Park zum vierten Mal in Folge die Chairman's Trophy für den Besten in der Kategorie bei der Ultimate Spirits Challenge.
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Gordon & MacPhail
To the Gordon & MacPhail collectionGordon & MacPhail: A Guide to the Scottish Whisky Bottler with Tradition
Gordon & MacPhail is one of the oldest and most prestigious independent whisky bottlers in Scotland, with origins dating back to 1895. Founded by James Gordon and John Alexander MacPhail, the company remains family-owned, managed by the Urquhart family, and is headquartered in Elgin, in the heart of Speyside, a region famous for its whisky production.
Over a Century of Whisky Expertise
Over the years, Gordon & MacPhail has developed unique expertise in maturing whisky. The company is known for selecting exceptional casks and aging them to perfection in their own warehouses. Many of their whiskies mature for decades, some for over 30, 40, or even 50 years before bottling.
A Diverse Portfolio
Gordon & MacPhail's range includes various product lines such as 'Connoisseurs Choice', 'Private Collection', and 'Generations'. Each line features its own theme and style, ranging from young, vibrant bottlings to rare, decades-old whiskies. Notably, Gordon & MacPhail also offers whiskies from closed distilleries, providing connoisseurs the chance to experience historically significant single malts.
Commitment to Sustainability and Innovation
In addition to preserving tradition, Gordon & MacPhail places great emphasis on sustainability and the advancement of their production processes. The company has recently announced plans to gradually reduce its role as an independent bottler and focus more on producing its own distillates. This includes using whisky from their own distilleries like Benromach and The Cairn to enhance the quality and uniqueness of their products.
For whisky enthusiasts, Gordon & MacPhail offer not just a tasting of top-quality malts but also a profound experience of Scottish whisky history, marked by the company's dedication and passion.
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