• Mackmyra | Intelligens AI:02 | Single Malt Swedish Whisky | 0,7l | 46,1%GET A BOTTLE
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Mackmyra | Intelligens AI:02 | Swedish Whisky | 46,1%

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SINGLE MALT WHISKY
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DESCRIPTION
Die Idee für den von Künstlicher Intelligenz (KI) erzeugten Whisky entstand bei einem Treffen zwischen der Brennerei und Microsoft, bei dem die Zukunft des Whiskys diskutiert wurde. Inspiriert von der Idee wurde der Microsoft-Partner Fourkind (Teil von Thoughtworks) hinzugezogen, um die Lösung zu entwickeln.

In enger Zusammenarbeit entwickelte Fourkind seine KI-Lösung unter Verwendung von Microsoft Azure und versorgte die Brennerei mit den Datensätzen, die sie benötigte, um mit der Erstellung ihrer ersten Rezepte zu beginnen.

Der Master Blender nutzte das Wissen, um zu bestimmen, welche Rezeptzutaten gut zusammenpassen, und korrigierte andere, weniger erwünschte Kombinationen. Indem dieser Prozess wiederholt wurde, begann der KI-Algorithmus zu lernen, welche Kombinationen am passendsten waren um bessere Rezeptkombinationen zu erzeugen. Das Resultat ist die hier angebotene Intelligens-Serie.

TASTING NOTES
Nase
Nose		 Fruchtige Noten von grüner Birne und Honig vermischen sich mit Vanille und Buttertoffee.
Gaumen
Palate		 Vanillekaramell mit Noten von Zitrusfrüchten, leicht würzigem Pfeffer und einem deutlichen Eichenfasscharakter. Alles sanft umhüllt von rauchigem Torf und Wacholder.
Abgang
Finish		 Süße Früchte und Eichennoten, gefolgt von einem dezent rauchigen Abgang.
ADDITIONAL INFORMATION
 
Category Single Malt Whisky
Country Schweden
Region Gävleborg
Volume 700ml
Alcohol Content 46.1%-vol
Age Ohne Altersangabe
Bottling Date 2021
Cask Type -
Peat leicht bis mittel rauchig | lightly to medium peated
Filtration nicht kühlgefiltert | non-chill-filtered
Colouring ohne Farbstoffe | non-coloured
Distillery Mackmyra Svensk Whisky AB, Kolonnvägen 2, 80267 Gävle, Sweden
Importer / Distributor Mackmyra Swedish Whisky GmbH, Auf dem Gut 2+4b, 21493 Basthorst, Deutschland

  • Mackmyra - Single Malt Swedish Whisky

    Mackmyra Whisky, eine schwedische Single-Malt-Whisky-Destillerie, ist nach dem Dorf und Gutshof Mackmyra benannt, wo die erste Brennerei im Wohnbezirk Valbo gegründet wurde.

    Alle Zutaten, die für die Produktion verwendet werden, stammen aus einem Umkreis von 75 Meilen um Mackmyra, mit Ausnahme der Hefe, die von Rotebro bezogen wird.

    Das Wasser wird in einem nahegelegenen Esker auf natürliche Weise gefiltert und nur mit einem hochintensiven UV-Licht sterilisiert. Der Torf stammt aus einem örtlichen Moor bei Österfärnebo, und die Brennerei verwendet Gerste aus Dalarna und vom Gut Strömsta in Enköping.

    Mackmyra füllt alle seine Produkte in ihrer natürlichen Farbe und ohne Zusatzstoffe ab und lässt seine Spirituosen in vier verschiedenen Fasstypen reifen: Bourbon, Sherry, schwedische Eiche und ein spezielles Fass, das aus klassischen amerikanischen Bourbonfässern und schwedischer Eiche besteht.

    Der Whisky reift in der Regel 50 Meter unter der Erde in der stillgelegten Bodås-Mine in Hofors, und die meisten Abfüllungen sind in Fassstärke, mit Ausnahme von The First Edition und Mackmyra Brukswhisky.

    Mackmyra hat zwei aktive Destillerien.

    To the Mackmyra collection 

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