Kilchoman | 4 Jahre | 2011/2015 | The Kilchoman Club | Sauternes Wine Casks | 60%

SINGLE MALT WHISKY

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DESCRIPTION

Dieser Kilchoman Single Malt, der vollständig in Sauternes-Fässern gereift ist, wurde mit 60 % ABV in Fassstärke abgefüllt.

Drei vollständig gereifte Sauternes-Fässer vom Januar 2011 wurden von Hand aus dem Lagerhaus ausgewählt und 2015 wurden nur 900 Flaschen abgefüllt - jede Flasche wird einzeln nummeriert und von Hand etikettiert.

TASTING NOTES

Nase Nose	Helle fruchtige Süße sehr schön gemischt mit sanfter Kräutertorfigkeit.
Gaumen Palate	Süße Früchte und feuriger Torf mit einem Hauch von Lakritze und weißen Trauben und Aprikosen.
Abgang Finish	Fruchtig mit krautigem Torf.

ADDITIONAL INFORMATION

Category	Single Malt Whisky
Country	Schottland
Region	Islay
Volume	700ml
Alcohol Content	60.0%-vol
Age	4 Jahre
Bottling Date	11/2015
Number of Bottles	909
Cask Type	Sauternes
Peat	leicht bis mittel rauchig \| lightly to medium peated
Filtration	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Colouring	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Distillery	Kilchoman Distillery, Rockside Farm, Bruichladdich, Isle of Islay, PA49 7UT, Scotland, United Kingdom
Importer / Distributor	Hanseatische Weinhandelsgesellschaft mbH & Co. KG, Lukas-Welser-Straße 8, 28309 Bremen, Deutschland

Kilchoman - Islay Single Malt Scotch Whisky
Die Kilchoman Distillery (ausgesprochen Kil-ho-man) ist eine Brennerei, die Single Malt Scotch Whisky auf Islay, einer Insel der Inneren Hebriden, herstellt. Die Kilchoman Distillery liegt im Nordwesten der Insel, in der Nähe der Machir Bay.
Kilchoman wurde von Anthony Wills gegründet und ist nach wie vor eine unabhängige, familiengeführte Destillerie. Sie ist die kleinste auf der Insel, aber seit dem Erwerb der Rockside Farm im Jahr 2015 ist sie dabei, zu expandieren.
Die Brennerei wurde im Dezember 2005 in Betrieb genommen und war die erste, die seit 1908 auf Islay gebaut wurde. Die Brennerei verwendet Gerste, die auf der Rockside Farm angebaut und in der Brennerei gemälzt wird, sowie Malz aus der Mälzerei in Port Ellen und bringt je nach Herkunft des Getreides verschiedene Abfüllungen heraus.
Die Brennerei ist eine von sechs schottischen Brennereien, die noch mit der traditionellen Bodenmälzung arbeiten, und ist einzigartig, weil sie alle Teile des Whiskyherstellungsprozesses - Gerstenanbau, Mälzung, Destillation, Reifung und Abfüllung - auf Islay durchführt.
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