Glen Elgin | 13 Jahre | 2008/2021 | Autumn Edition 2021 Signatory Single Cask Seasons | 51,2%

The Glen Elgin Distillery, nestled in the picturesque region of Speyside, Scotland, presents an intriguing history and unique production of Single Malt Scotch Whisky. Established in 1898, the distillery faced turbulent initial years, including multiple ownership changes and production halts, before being acquired by Scottish Malt Distillers, a subsidiary of DCL, in 1936 and later becoming part of Diageo​​.

Glen Elgin is renowned for its fruity character, achieved through clear wort, long fermentation, and slow distillation in six stills. These processes help remove sulfur while condensation in worm tub condensers adds weight and complexity to the whisky​​.

The official product range has evolved over time, primarily consisting of a 12-year-old expression today. Glen Elgin Malt is also a key component in White Horse Blended Whisky. Independent bottlings by third-party bottlers such as Signatory Vintage, Adelphi, and Gordon & MacPhail have also contributed to the diversity and availability of Glen Elgin whiskies​​.

The distillery produces 1.8 million liters of pure alcohol annually and sources water from the springs of the picturesque Millbuies Loch. The unique "small tall" shape of its three wash stills and three spirit stills, along with the use of copper worms for cooling the alcohol vapors, are distinctive features of the distillery that contribute to the unique profile of Glen Elgin whisky​​.

Glen Elgin represents a turning point in the history of Single Malt, being the last distillery built during the boom years of Scotch Whisky production. Charles Doig, the architect of the distillery, once predicted that it would be the last distillery in Speyside for 50 years, a prediction that turned out to be remarkably accurate​​.

Signatory Vintage, ein unabhängiger Abfüller mit Sitz in Perthshire, Schottland, ist bekannt für seine anspruchsvolle Herangehensweise an das Abfüllen von seltenen und exklusiven schottischen Whiskys. Gegründet wurde das Unternehmen 1988 von Andrew Symington. Ursprünglich hatte das Unternehmen die ungewöhnliche Idee, jede Flasche von einer Berühmtheit signieren zu lassen, was schließlich jedoch nicht umgesetzt wurde und den Namen des Unternehmens beeinflusste.

Das Unternehmen erlangte schnell einen Ruf für die Abfüllung von Qualitätswhiskys, mit Zugang zu etwa 35.000 Fässern, die eine breite Palette von Single Malt-Expressionen bieten. Signatory Vintage's Ansatz, ein Fass nach dem anderen abzufüllen, ermöglicht es ihnen, die einzigartigen Farb- und Geschmacksmerkmale jedes einzelnen Fasses zu nutzen. Ihre Whiskys sind weltweit für ihre außergewöhnliche Qualität und ihren Charakter anerkannt.

Signatory Vintage bietet eine vielfältige Palette an Whiskys, darunter ihre reguläre Reihe (abgefüllt mit 43% Alkoholgehalt), eine Fassstärken-Reihe und eine nicht kühlgefilterte Reihe. Sie haben eine wichtige Rolle bei der Erhaltung von Flüssigkeiten aus geschlossenen Destillerien gespielt und bieten Whisky-Enthusiasten die Möglichkeit, seltene Stücke der Whisky-Geschichte zu probieren.

Ein bedeutender Meilenstein für Signatory Vintage war die Übernahme der Edradour-Destillerie im Jahr 2002, was ihre Expansion in die Destillation markierte. Dieser Schritt fügte ihrer Betriebstätigkeit eine neue Dimension hinzu, da sie nun den gesamten Produktionsprozess von der Destillation bis zur Abfüllung überwachen konnten.

Einige ikonische Abfüllungen von Signatory Vintage umfassen außergewöhnliche Veröffentlichungen aus den 1960er Jahren von Islay-Destillerien, die Cask Strength Collection mit hoch bewerteten Whiskys und die Silent Stills-Serie, die Schottlands verlorene Destillerien hervorhebt. Ihre Abfüllungen sind immer natürlich gefärbt, und die Palette umfasst Whiskys aus stillgelegten Destillerien, die Enthusiasten die letzte Chance geben, Whiskys von jetzt nicht mehr betriebenen Destillerien zu probieren.