Mars | 5 Jahre | 2016/2022 | Komagatake | Bourbon Barrel #2063 | Yakushima Aging | Japanese Whisky | 61%

SINGLE MALT WHISKY

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BESCHREIBUNG

In seiner Antipodes-Serie stellt Mars Whisky drei an drei verschiedenen Orten gereifte Versionen seines emblematischen Single Malt namens Komagatake vor.

Mit einem Phenolgehalt von 50ppm nimmt uns dieses Einzelfass mit auf eine torfige Reise mit einer reichen und komplexen Palette. Dieses Einzelfass Nr. 2063 ist die exklusive Abfüllung eines einzigen Fasses, in dem der Komagatake Single Malt gereift ist. Er wurde in der Shinshu-Brennerei destilliert und zur Reifung in den Mars Whisky-Keller auf der Insel Yakushima gebracht.

VERKOSTUNGSNOTIZEN

Nase Nose	Medizinische Noten, gefolgt von kandierten Zitronen, einem blendend hellen Wurzeltorf, frischen Früchten und einigen Salzkörnern und weißen Blumen
Gaumen Palate	Salziger Torf mit Akazienhonig und dem süß-sauren Saft einer Birne
Abgang Finish	Lang und elegant mit Torf und Zitronenschalen

ZUSATZINFORMATIONEN

Kategorie	Single Malt Whisky
Herkunftsland	Japan
Region	Kyūshū
Flascheninhalt	700ml
Alkoholgehalt	61.0%-vol
Alter	5 Jahre
Abfülldatum	2022
Fassnummer	2063
Reifung / Fasstyp	Bourbon
Rauch	stark rauchig \| heavily peated
Filtrierung	nicht kühlgefiltert \| non-chill-filtered
Farbstoffe	ohne Farbstoffe \| non-coloured
Destillerie / Brennerei	Mars Shinshu Distillery, Miyatamura 4752-31, Kamiina, Nagano, 399-4301, Japan
Importeur / Inverkehrbringer	La Maison du Whisky, 9-11 Rue Gustave Eiffel, 92110 Clichy, France

Mars - Japanese Whisky
Mars Shinshu, die höchstgelegene Whiskybrennerei Japans, liegt zwischen den hoch aufragenden Südalpen und den gewaltigen Zentralalpen auf einer Höhe von knapp über 2.600 Fuß.
Die Familie Hombo brennt seit mehr als einem Jahrhundert und nahm 1949 Whisky in ihr Repertoire auf. Damals befand sich die Brennerei in der Region Tsunuki in der Präfektur Kagoshima auf der südlichsten Insel Kyushu.
Im Jahr 2016 eröffnete Hombo Shuzo seinen ersten Brennereistandort in Kagoshima, der heute als Mars Tsunuki Distillery bekannt ist und Japans südlichste Destillerie ist, neu und führte neue Brennblasen ein.
Außerdem wurde auf der winzigen Insel Yakushima, die zum nationalen Weltkulturerbe gehört, eine Reifungsanlage errichtet, in der nun die Spirituosen der beiden Brennereien Shinshu und Tsunuki reifen.
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